Почему более экологичная упаковка начинается с КРАСНОЙ (велосипедной) сумки

«Когда дело доходит до экологичных пакетов для кофе, лучшим вариантом является тот, который доступен и осуществим сейчас», — говорит Трой Беро из The Bag Broker.

«Когда дело доходит до экологичной упаковки, в отрасли определенно произошел сдвиг в мышлении, и хотя я согласен, что мы должны стремиться к упаковке, которая полностью компостируется дома или перерабатывается на обочине, мы еще не дошли до этой точки», объясняет Трой. «То, что доступно, — это пакетики для кофе, которые можно отнести в местный супермаркет для переработки в рамках программы REDcycle».

Проработав в австралийском секторе кофе около 20 лет, в том числе в качестве владельца/оператора обжарочного цеха и кафе Coffee Hit в Мельбурне, Трой понимает финансовые проблемы, возникающие при ведении розничного бизнеса по продаже кофе.

«Цена всегда будет решающим фактором, когда дело касается упаковки, особенно в сочетании с практичностью самой сумки», — говорит он. «Я ценю это, но у нас есть вариант, который доступен по цене и соответствует критериям переработки через REDcycle, сохраняя при этом свежесть продукта. Это шаг, который розничные торговцы кофе могут сделать сейчас и изменить ситуацию».

Действительно, дать пакетикам кофе еще один жизненный цикл — лучший вариант, чем выбрасывать их на свалку. По данным Sustainability Victoria, австралийцы каждый год выбрасывают 1,9 миллиона тонн упаковки – это эквивалентно девятикратному заполнению Мельбурнского стадиона для игры в крикет.

«Статистика отходов отрезвляет. В частности, одноразовая упаковка накладывает тяжелое бремя на нашу окружающую среду», — заявляет Трой. «Одна из ключевых проблем заключается в том, что для того, чтобы упаковка выполняла свою функцию, она часто состоит из материала, который не подлежит вторичной переработке».

Раньше так было с пакетиками для кофе. Для розничных продавцов кофе важнейшей функцией пакетика для кофе является предотвращение порчи зерен, а это означает, что он должен быть изготовлен из материала, который предотвращает проникновение кислорода в герметичную среду.

«Традиционно это было проблемой, поскольку пакеты для кофе нуждались в барьере, предотвращающем проникновение кислорода в пакет, и этот барьер был металлизирован, например, подкладкой из фольги, что делает пакет непригодным для вторичной переработки», — поясняет Трой. «Аналогичным образом такие компоненты, как клапаны и пластиковые уплотнительные ленты, было слишком сложно восстановить в процессе переработки, поэтому их просто отправляли на свалку».

Однако компания Bag Broker работала со своими партнерами над созданием сумки, которая обеспечивает барьерную защиту, необходимую для сохранения свежести жареных зерен, а также соответствует спецификациям, изложенным REDCycle.

«Мы начали использовать EVOH (этиленвиниловый спирт) внутри наших сумок, который обеспечивает такой же высокий уровень защиты от кислорода, как и металлизированный материал, но может быть переработан», — добавляет Трой. «С ними мы получаем ту же свежесть, что и предыдущие пакеты, но наш пакет и клапаны соответствуют критериям REDCycle – это означает, что из пакета ничего не нужно вынимать, все можно отправить прямо в мусорный контейнер REDCycle».

Обжарщики кофе из Мельбурна, такие как Criteria by Craig, The Bean Cartel, Blume и MAP, покупают пакеты REDCycle у The Bag Broker, и отзывы на данный момент были положительными. Фактически, Крейг Саймон отметил, что тактильная эстетика пакетов, пригодных для вторичной переработки, дополняет бренд Criteria.

«Визуальная и тактильная эстетика действительно важна, и лично мне нравится, как выглядят наши сумки REDcycle — они обладают роскошным качеством, совместимым с нашим продуктом премиум-класса», — сказал он в ранее опубликованной статье в BeanScene.

Хотя пакет REDcycle, пригодный для вторичной переработки, является более предпочтительным вариантом, чем тот, который отправляется непосредственно в мусорное ведро, Трой осознает его ограничения, особенно потому, что его успех зависит от поведения потребителей.

«Реальность такова, что только определенное количество людей собираются собирать пластиковые отходы дома, включая пакеты из-под кофе, и отвозить их в пункт сбора REDcycle», — говорит он. «Но ожидание лучшей альтернативы равносильно бездействию. Если мы тем временем сможем предотвратить попадание пакетов с кофе на свалку, это лучше, чем не предпринимать более устойчивых шагов».