Будущее молочной упаковки

Видео предоставлено Ильей Леоновым с сайта gettyimages.com.

Упаковка становится все более мощным элементом усилий переработчиков по повышению привлекательности продукции.

Действительно, разработчики молочных продуктов все чаще используют жесткую и гибкую упаковку, которая позволяет операторам идти в ногу с гиперконкурентным сектором, повышая свежесть и безопасность пищевых продуктов, одновременно улучшая их привлекательность на полках. Это приводит к постоянной разработке инновационных дизайнов поставщиками упаковки.

«Растущее внимание производителей молочной продукции к захвату доли в мировой торговле молочными продуктами за счет лучших в своем классе возможностей международного экспорта и местного производства подогрело спрос на более совершенные решения для упаковки молочной продукции», - сообщает Mordor Intelligence, Хайдарабад, Индия. основанная фирма по исследованию рынка. «Основным фактором расширения продаж молочной продукции являются различные виды упаковки, доступные в настоящее время».

Мордор отмечает, что растущее потребление молочных продуктов через различные розничные каналы «вероятно, приведет к росту рынка упаковки молочных продуктов в стране».

Эволюция молочных продуктов включала переход от стеклянных бутылок к полиэтиленовым пакетам, картонным коробкам и банкам, к тетрапакам и алюминиевым банкам. Ведущие производители продукции продолжают предлагать инновационные и удобные форматы упаковки, в том числе прозрачные тубы и сжимаемые пакеты, сообщает компания Research and Markets из Дублина, Ирландия. Некоторые бренды, отмечает фирма, также продают йогурт в пластиковых бутылках из полиэтилена высокой плотности (HDPE), запечатанных либо алюминиевой фольгой, либо ламинированными термосвариваемыми крышками, либо пластиковыми колпачками или крышками из полиэтилена низкой плотности (LDPE) для защиты содержимого от окисление и задержка выцветания светочувствительных цветов.

Кроме того, поставщики молочных продуктов предлагают упаковку в модифицированной газовой среде (MAP) с асептическим и противомикробным действием, которая помогает продлить срок хранения молочных продуктов до 90 дней при хранении в холодильнике за счет контроля связанного с ними грибкового загрязнения, утверждают Research and Markets. Более экологичные модели также появляются на полках магазинов. «В условиях растущей озабоченности по поводу окружающей среды ведущие молочные компании переходят на экологически чистую упаковку, чтобы снизить воздействие на окружающую среду и сохранить природные ресурсы», — отмечает исследовательская фирма.

Сдерживаемый интерес со стороны ведущих новаторов в области упаковки к изменению существующего положения дел в отрасли и внедрению усовершенствований, запрошенных потребителями, помогает стимулировать улучшения, говорит Гленн Эмори, генеральный менеджер по Северной Америке компании Weidenhammer New Packaging LLC, Канзас-Сити, штат Миссури. .поставщик упаковки. Он отмечает, например, что альтернативы массовой упаковке мороженого расширяются и включают в себя неметаллические контейнеры, которые снижают риск порезов для пользователей и последующей потери продукта из-за воздействия передающихся через кровь патогенов.

Инновации, ориентированные на потребителя, также включают использование более прозрачных материалов, чтобы покупатели могли видеть продукты в упаковках, а также застежек-молний и закрывающейся пленки для повышения свежести, говорит Райан Спенсер, менеджер по продуктовому рынку, камерные машины, нарезка и порционирование компании Multivac, Канзас. Разработчик упаковочных машин из города Сити, штат Миссури.

Также доступен более широкий выбор вариантов экологически чистой упаковки, отмечает Итан Крист, менеджер по развитию рынка упаковки для пищевых продуктов компании Klöckner Pentaplast Group, лондонского поставщика упаковки. «Потребители хотят знать, что упаковка, к которой они прикасаются, имеет хорошую историю», — заявляет он.

«Образование потребителей и осведомленность об экологичности упаковки резко возросли, чему способствовало гораздо большее количество информации, поступающей из традиционных, а также социальных сетей», — добавляет Тим ​​Кини, вице-президент по маркетингу, молочным продуктам, белкам и домашним животным компании TC Transcontinental, Монреаль. поставщик гибкой упаковки. «Не менее важным для потребителей является возможность вторичной переработки упаковки, а также использование переработанных материалов».

Между тем, идеальные упаковочные решения будут различаться от процессора к процессору и даже в рамках операции от продукта к продукту, говорит Спенсер. Действительно, он отмечает, что конкретные стратегии упаковки должны различаться в зависимости от целевого рынка переработчика и уникальных брендов.